Ingredientes
500 Gr de farinha integral
400 Gr de água morna
10 Gr de fermento padeiro
1 Colher de chá de flor de sal
1 Colher de chá de mel
1 Mão cheia de sultanas
Preparação
Numa bacia coloco a água morna com o fermento, o mel e o sal;
mexo com a ajuda de uma colher, junto a farinha de uma só vez, e envolvo tudo
sem mexer muito.
Cubro a bacia com um pano e guardo num lugar quente a
levedar por 30 a 60 minutos.
Pincelo com azeite uma forma de bolo inglês e reservo.
Retiro a massa para uma zona coberta com farinha e junto
as sultanas dobrando a massa por 3 a 4 vezes ao meio. Formo um rolo e com a
dobra para baixo, coloco na forma.
Vai ao forno a 220º por 30 minutos.
Que lhe saiba bem.
Sem comentários:
Enviar um comentário