Para 2 pessoas
Ingredientes
1 Embalagem de
massa fresca ( pappardelle marca continente)
1 Embalagem de
manjericão fresco
40 Gr de pinhões
½ Iogurte grego
Flor de sal
2 Dentes de alho
100 Ml de azeite
80 Gr de queijo
parmesão
Preparação
Numa panela coloco
água, um fio de azeite e sal e quando estiver a ferver em cachão,
coloco a massa que coze durante 4 minutos;
Trituro o manjericão,
os pinhões, o alho, e o azeite;
Junto o queijo e o
iogurte.
Numa sertã, junto
o Pesto triturado com o queijo e o iogurte e acrescento algumas
colheres de sopa da água da cozedura da massa; por fim acrescento a
massa já cozida, envolvo tudo e está pronta.
Que lhe saiba bem.
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