Massa fusilli com salmão fumado

Para 2 pessoas

Ingredientes

200 Gr de massa fusilli tricolor (uso marca continente)

1 Embalagem de salmão fumado (uso marca continente)

80 Gr Brócolos congelados

10 Cl de vinho branco

3 Colheres de sopa de azeite

3 Colheres de sopa de natas  de soja (uso marca Alpro)

2 Dentes de alho

Pimenta preta moída q.b.

Coentros q.b.

1 Tomate de cacho médio

3 Pedaços tomate seco (uso marca garofalo)

Flor de sal q.b.

Preparação

Num tacho pequeno ponho água com sal e um fio de azeite e vai a ferver.

Quando levantar fervura junto a massa e os brócolos congelados, e deixo cozer.

Quando a massa e os brócolos estiverem cozidos, escorro a água e guardo.

Retiro o salmão da embalagem, separo fatia a fatia e parto grosseiramente.

Numa sertã de diâmetro (18) coloco o azeite, o vinho branco os alhos picados miudinho, o tomate partido em quadrados e o tomate seco também partido, a pimenta e  o sal.

Levo ao lume brando mexendo,  junto a massa e os brócolos e envolvo tudo.

Junto 3 colheres  de sopa de natas, o salmão e os coentros e volto a envolver por mais 2/3 min.

Está pronto.

Que lhe saiba bem.